Четвёртого февраля – международный день хорошего настроения и немало других: день чудесных чудаков, всемирный день борьбы с раковыми заболеваниями. В России отмечают день рождения резиновых калош.

4 февраля: Международный день человеческого братства; День неандертальца; День онколога; День домашнего супа; Праздник начала весны «Риссюн»; День благодарности почтальону; День пудинга. И христианские: День памяти святого апостола Тимофея; День памяти преподобного Макария Жабынского; День памяти преподобномученика Анастасия Персиянина; Собор новомучеников и исповедников Церкви Русской.

Об этом узнала накануне. Подумалось, наверное, именно для поддержания у людей хорошего настроения придумано столько разных международных дней. Это же замечательно, когда все окружающие бодры и веселы, дарят друг другу улыбки, непринужденно общаются.

Где и как можно быстрее всего поднять настроение? Ну, конечно же, на ярмарке выходного дня. Туда я и поспешила субботним утром. Психологи советуют, как «лекарство» от хандры- шопинг (проще — сходить за покупками). Однако покупки покупкам рознь, как и содержимое кошелька. Солидных приобретений я не планировала, а побаловать себя и близких чем-нибудь вкусненьким – никогда не помешает.

Если цены не расстроят…

Впрочем, удачным мой поход мог оказаться при одном условии: доступных ценах на продукты. В этом между тем не было никакой уверенности. Кажется, завершается горькая история с бешеным подорожанием куриных яиц, что взбудоражила россиян еще перед Новым годом. Росстат недавно сообщил о снижении цен на них. Не могли не заметить этого и калининцы. Однако наметилось заметное подорожание овощей. Причем, повсеместно. Об этом немало сообщений в интернете. А как у нас? Увы, и у нас тоже. Хотя ничего удивительного тут нет, ведь с наступлением зимы свежие овощи традиционно дорожают.

Самые экономные люди, зная такое дело, летом и осенью заготавливают огородную продукцию впрок: консервируют и замораживают. Безусловно, такие огурчики и помидорчики, кабачки и баклажаны, капуста, морковь по вкусу уступают свежим, но для салатов, овощных рагу вполне годятся. Не всем такое нравится, потому что избаловало нас рыночное изобилие!

Скромнее, чем обычно

Несмотря на довольно солнечную, нехолодную погоду (не характерную для последнего зимнего месяца), ярмарка оказалась заметно скромнее, чем обычно. Скорее всего, земляки не знали о завтрашнем необычном празднике. Торговые ряды были не столь многочисленными, маловато было и покупателей. Не все фермеры района приехали показать свой товар лицом, еще меньше прибыло из других районов Кубани (просто по пальцам перечесть). Но бедными торговые ряды назвать никак нельзя! Ассортимент предлагаемой продукции был весьма широким: от фруктов и овощей, мясных, колбасных изделий, свежей рыбы до специй и приправ, продуктов пчеловодства.

Толстолобик — подешевел

На свежую рыбу почти всегда устойчивый спрос. Перед новым годом она поднялась в цене. Толстолобика (весом в несколько килограммов) продавали по 180, 200 рублей за килограмм. На сей раз – по 160 рублей. Зеркального карпа – так же, как и в декабре — по 300. Сома, как и карася, не было (может уже разобрали к моему приходу). Белый амур стал на 20 рублей дороже — 300 рублей за килограмм. Сазан подорожал еще больше: со 150 рублей в декабре до 200, 250.

А диетическое есть?

У мясных палаток сущее столпотворение. Неудивительно – прилавки большие и ломятся от деликатесов. Просто глаза разбегаются. Мужчина средних лет попытался протолкнуться без очереди, но ему это не удалось. Тогда он громко закричал: «А диетическое есть?» Услышав утвердительный ответ, пристроился в хвост очереди.

Молодая женщина поинтересовалась, есть ли изысканное на стол, по случаю большого торжества? Продавец предложила ей копчености: кролика по 590 рублей за килограмм и курицу – по 550 рублей, бекон почти по 800 рублей.

Колбасы тоже «кусались» — стоили от 500 до 700 рублей за килограмм. Только кровяная – 280. Грудинка — по 480 рублей за килограмм. Сало – от 480 до 590 рублей.

Чуть поодаль в витрине-холодильнике красовались увесистые тушки кур и уток. Хозяйка, увидев потенциальную покупательницу, поспешила с разъяснениями: «Мы в ЛПХ используем только экологически чистые корма для птицы, никакой химии! Дорого? Так тушки-то какие, не меньше трех килограммов каждая!». Что же, тогда, наверное, 1000, 1015 рублей за отборную курицу не так уж и дорого. Утки были поменьше и стоили 690 и 735 рублей.

Килограмм масла сливочного продавали по 580 рублей. А домашнего – по 900 рублей.

Копченые сыры в ассортименте предлагали по 690 рублей. Адыгейский сыр и брынза стоили 480 рублей за килограмм.

От тимашевских отказались

В декабре прошлого года свежие огурцы можно было взять по цене от 140, 180, 190 до 200 и выше рублей за килограмм. Теперь – от 200 и 300. Хозяин овощной палатки пояснил, что цену поднять вынужден – поставщики ее увеличили. Самые дорогие закупочные цены – в Тимашевске – 380 рублей за килограмм огурцов. Хоть и доставка недальняя, затраты на нее невелики, но даже набавив всего 20 рублей, получится дорого. Продашь такой товар вряд ли.

В декабре ценники на томаты настораживали: от 140 рублей за килограмм средние, а крупные (дагестанские) – 240. Тогда мы и не предполагали, что цена на этот овощ вырастет практически вдвое. Теперь его продают по цене от 250 до 300 рублей.

Всегдашний ценовой лидер — болгарский перец, который в декабре можно было купить от 70, 150 рублей за один килограмм, сейчас стоил от 200 рублей за килограмм.

Цена на лук всегда достаточно стабильная. Перед новогодними праздниками его продавали – по 35, 40 рублей за килограмм. Синий – от 45. Сейчас килограмм обычного лука стоит 40 рублей, синего – 45.

Борщ теперь дороже

Свежая морковь и свекла в декабре стоили 40-50 рублей за килограмм. Сейчас – 50.

Второй хлеб, без которого борща не сварить, тоже немного вырос в цене. Был от 25 до 40 рублей за килограмм. Сейчас от 30 до 50 рублей за килограмм.

Капуста белокочанная с 25 рублей поднялась в цене до 45 рублей за килограмм. С учетом повышения цены на все ингредиенты (включая мясо), любимец кубанских семей — борщ обойдется теперь заметно дороже.

Аппетитные, но дорогие

Между тем для обильного обеденного стола можно было купить буквально все, включая различные специи, зелень. Пользовались спросом квашеные, соленые, приготовленные по-корейски овощи и грибы. Их было на прилавках немало, но по внушительным ценам: от 200 рублей за килограмм. Только квашеная капуста по 150 рублей за килограмм.

Кто-то поинтересовался, есть ли моченые яблоки. Потом он купил килограмм за 200 рублей.

Опята, грузди были по 800 рублей за килограмм. Мелкая кукуруза (будто игрушечная) тоже по 800 рублей.

Выросла я в грибных краях. Без грибов не могу обойтись. Но и тут, как всегда, смогла сэкономить. Купила свежую вешенку. Отборная попалась. Наверное, хозяин только утром срезал. Продавал ее он по 250 рублей за килограмм. Благодаря низкому ее весу, купила всего на 100 рублей приличное количество. Придя домой, закрыла парочку семисот граммовых банок маринованных грибков. Вышло минимум в два раза дешевле, чем покупать в магазине.

Раскрою свой секрет. Не пользуюсь рецептами из интернета. Когда-то покойная мама подарила мне книжку «Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях» (Москва, 1966 г.). Ею я до сих пор и пользуюсь.

А цитрусовые немного подешевели

Свежих фруктов было очень много и на любой вкус. К такому их обилию на прилавках не только летом, а круглый год мы давно уже привыкли. В минувшую субботу, как и в декабре, на ярмарке можно было купить яблоки по 50, 60, 80 рублей за килограмм. Но были и более дорогие по 95-100 рублей за килограмм.

Один из продавцов заметил, что цитрусовые подешевели. На мой взгляд, если и так, то на самую малость. К примеру, мандарины в декабре продавали по 100, 140, 150 рублей за килограмм. Сейчас – по 100-150 рублей. Апельсины были по 150 рублей за килограмм. Сейчас – 120 и даже за 65 рублей за килограмм. Но, пройдя чуть дальше, в одном из магазинов обнаружила апельсины по 200 рублей за килограмм.

Гранат подорожал, теперь он стоит 200-250 рублей за килограмм. Хурму в декабре покупали по 100, 130, 140 рублей за килограмм. Теперь по столько же и по 180.

Большой выбор был и для любителей сладкого: начиная от меда самых разных сортов и до всевозможных кондитерских изделий.

Вот таким был мой поход на субботнюю ярмарку. Удалось ли поднять настроение? Конечно, ведь купила кое-что не так уж дорого. Но главное, что порадовало, встречи с давними знакомыми. Все они были довольны: с ярмарки уходили с тяжелыми сумками и предвкушением богатого семейного застолья, за которым удастся порадовать детей и внуков.

Поделиться ссылкой: